Hyogo Sake 85 無添加仕込

以現代科學的視角，停止添加優質酵母和釀造乳酸，靜待藏內棲息的微生物自然發酵。酒母的製作花費了通常三倍以上的時間。五味的和諧交融，是這個夏天必飲之作。