雪きらら

畠山酒造於1835年在福井縣南越前創立，以日野川的地下水和當地種植的適合釀酒的坂ほまれ米，持續釀造純米大吟釀雪きらら。現已傳至第11代杜氏畠山拓哉，酒造在製麴時信任自然的力量，借助當地嚴寒的冬季推動清潔發酵。酒造連續五年在清酒鑑評會上榮獲獎項，印證了近兩百年來始終如一的品質。