四星

四星是船坂酒造店的旗艦大吟釀，酒藏深藏於岐阜縣飛驒山區，極寒的一月氣候被充分利用為天然工具：酒藏關閉兩天，以人工將蒸米完全冷卻，使清酒得以進行約35天的長時間低溫發酵，這正是這一品牌風格的核心所在。2017年，四星榮獲全國新酒品評會金賞，圓了酒藏資深杜氏數十年來的心願。