初陣

古橋酒造自1878年起在島根縣津和野歷史名街本町從事釀造，初陣品牌名稱是為了紀念創始人古橋彌太郎——他在1868年戊辰戰爭中以十七歲之齡初次參戰。正因這段來歷，初陣酒傳統上被作為贈禮送給即將開啟人生新章的人，無論是第一份工作、婚禮還是人生的新起點。自2020年起，酒造所有清酒均以純米規格釀造，僅以大米、麴和津和野盆地清澈河流的水為原料，不添加釀造酒精。