SOTO

SOTO是一款在日本新潟縣釀造的獲獎高端清酒品牌，由前百加得及灰鵝伏特加高管比利·梅爾尼克創立，他歷經多年打造出一款根植於日本傳統、同時面向國際受眾的清酒，品牌名在日語中意為「外面」，寓意頌揚自然元素的力量。酒藏已運營逾70年，以新潟山脈的水源釀造，並通過與山形正宗第五代釀造師水戶部哲夫的限定聯名系列等高知名度合作持續拓展影響力。網球明星大坂直美亦是SOTO的投資者之一。