龍泉光輝

彌彥酒造於1838年在新潟縣彌彥村創立，坐落於俯瞰越後一宮彌彥神社的彌彥山腳下。酒造獨創了專屬的「千龍」釀造法，以手工磨米、柔軟的山間泉水、長期低溫發酵，再經瓶裝加熱殺菌而不過濾為核心工藝。龍泉光輝在這一完全依託風土的體系下釀製，米、水、酵母乃至標籤書法均源自彌彥本地。