越乃白銀

越乃白銀由高野酒造釀製，該酒藏創立於1899年，位於新潟市西區，四周被佐潟濕地環繞——這是日本第十處被列入拉姆薩爾公約的濕地，全年都有水鳥飛翔其上。酒藏將吟釀造的長期低溫發酵方式應用於旗下所有清酒，從大吟釀到普通級別皆如此，釀造出口感一貫柔順的佳釀。高野酒造在勇於探索新風貌的同時，始終堅守著定義新潟知名釀造傳統的傳統技藝。