越乃八豐

越後酒造場位於新潟市，傳承越後三大杜氏流派之一野澄杜氏的技藝，以寒冬手工釀造工藝和該地區純淨的雪融水釀造越乃八豐。品牌名融合了八田家酒藏的歷史與舊豐榮地名，並寄託了如「八」字所象徵的無限延伸般、希望酒藏與顧客共同永續繁榮的心願。產品中約九成為特定名稱酒，其中純米款佔產品陣容的大半。