Yumegokoro Junmai Muroka Namagenshu Nakadare

O arroz cultivado em Aizu, polido a 60%, é prensado utilizando apenas a porção nakatare do meio da corrida, depois engarrafado sem filtração, sem pasteurização e sem diluição. O corte nakatare extrai a fração mais equilibrada e refinada da prensagem, e este muroka nama genshu entrega uma frutosidade que lembra melão, com fina efervescência, doçura fresca temperada por uma acidez viva e um acabamento seco e limpo.