Descrição
Muroka nama genshu elaborado com arroz Kamenoo polido a modestos 80%, fermentado em barril de madeira ki-oke e engarrafado sem filtração ou pasteurização em uma cervejaria de Tochigi fundada em 1860. O grão pouco polido e o recipiente de ki-oke expressam o caráter terroso e profundo do arroz, com aroma de banana e uma doçura rústica e marcante.
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Wakakoma Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
A cidade de Koyama, abençoada com as águas subterrâneas das montanhas Nikko, sempre foi uma excelente área produtora de arroz e tem uma longa história. Ainda hoje, há cinco cervejarias na cidade, oferecendo sake local de alta qualidade. A Wakakoma Sake Brewery é uma delas, fundada em 1860. É a cervejaria mais antiga de Koyama, reconhecida como patrimônio cultural tangível do país.
Fundada em1860
MarcaWakakoma
Endereço169 -1 Koyama Tochigi
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