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Junmai

Wakakoma Omachi70 Binhiire Junmaigenshu

by Wakakoma Shuzo Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Omachi polido a 70% passa pelo tratamento térmico binhiire e é engarrafado como junmai genshu, seguindo o compromisso da cervejaria com o polimento baixo. O resultado carrega aroma de banana, doçura frutada arredondada, acidez fina e um generoso umami de Omachi que se expande no paladar.

Specifications
CategoryJunmai
RegionTochigi
BreweryWakakoma Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Wakakoma Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
A cidade de Koyama, abençoada com as águas subterrâneas das montanhas Nikko, sempre foi uma excelente área produtora de arroz e tem uma longa história. Ainda hoje, há cinco cervejarias na cidade, oferecendo sake local de alta qualidade. A Wakakoma Sake Brewery é uma delas, fundada em 1860. É a cervejaria mais antiga de Koyama, reconhecida como patrimônio cultural tangível do país.
Est.1860
BrandWakakoma
Address169 -1 Koyama Tochigi
Web

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