Junmai muroka nama genshu produzido com arroz Asahi no Yume polido a 65%, prensado pelo método sasajiki-funashibori em Tochigi. A abordagem característica da cervejaria, com baixo polimento e sem filtração, preserva o aroma fresco, herbal e com notas cítricas do arroz, com umami limpo e vibrante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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