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Descrição
Junmai daiginjo elaborado com Yamada Nishiki em uma cervejaria de Ueda, Nagano, reestabelecida em 2015, combinando o prestígioso arroz com a abordagem de produção limpa e minimalista da casa. A fermentação em pequenos lotes e o controle meticuloso da temperatura realçam um aroma delicado e frutado, com um final refinado e persistente.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
ProdutorWakabayashi Jozo Co.,Ltd.
MarcaTsukiyoshino
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.
Nagano
A destilaria foi fundada para produzir sake na região de Ueda. A área é famosa por maçãs e uvas, e os sucos dessas frutas são processados junto com o sake.
Fundada em1898
MarcaTsukiyoshino
Endereço466 Nakano Ueda Nagano
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