Ginjo polido a 70% em uma cervejaria de Ueda, Nagano, reaberta em 2015 após cinco décadas inativa, elaborado inteiramente com arroz cultivado em Nagano por uma toji feminina. A fermentação em tanques de pequeno lote e o armazenamento em garrafas preservam um caráter ginjo floral, delicado e limpo, com um final suave e refrescante.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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