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Descrição
O Tokubetsu Junmai do Ikioi Masamune demonstra a habilidade da cervejaria com a produção de arroz puro, entregando um sake bem equilibrado com umami limpo, acidez moderada e um final nítido. Produzido sem adição de álcool, este sake de arroz puro especial destaca a qualidade dos ingredientes locais e da técnica tradicional. Versátil e harmonioso com a culinária, combina lindamente com uma ampla variedade de pratos japoneses.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
ProdutorMaruyo Shuzoten Co.,Ltd.
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
O nome foi escolhido pelo primeiro Seki Shichiro com o desejo de que 'o mundo seja harmonioso'. Uma característica da produção é o uso de arroz glutinoso em quatro etapas de fermentação. A maciez e suavidade do arroz glutinoso intensificam o umami do sake.
Fundada em1870
MarcaHinodenoikioimasamune
Endereço2-5-12 Chuo Nakano Nagano
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