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Junmaimurokanamagensyu Ikioi

🍶
Description

Junmaimurokanamagensyu Ikioi é um lançamento de arroz puro sem filtragem, não pasteurizado e não diluído da Maruyo Shuzouten em Nagano, engarrafado na força natural do barril para preservar cada nuance do sake recém-prensado. O vigor cru e o caráter concentrado de arroz do genshu estão em plena exibição, sustentados pela leve doçura característica da tradição de fermentação em quatro estágios com mochigome da cervejaria.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNagano
ABV18%
Polish Ratio59%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.

Nagano
O nome foi escolhido pelo primeiro Seki Shichiro com o desejo de que 'o mundo seja harmonioso'. Uma característica da produção é o uso de arroz glutinoso em quatro etapas de fermentação. A maciez e suavidade do arroz glutinoso intensificam o umami do sake.
Est.1870
BrandHinodenoikioimasamune
Address2-5-12 Chuo Nakano Nagano

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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★★★★★
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🥉
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