Este honjozo do Ikioi Masamune emprega um distintivo processo de adição quente em quatro estágios com arroz glutinoso, conferindo um caráter excepcionalmente adocicado e arredondado, com profundidade e suavidade adicionadas. A adição de álcool mantém o perfil limpo e acessível, enquanto o mochigome contribui com uma sutil doçura de arroz pegajoso. Um sake cotidiano refinado e acessível de uma cervejaria artesanal dedicada.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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