Este lançamento limitado de shiboritate nama da Shinshu Meijo em Ueda, Nagano é engarrafado fresco com cerca de 17% de teor alcoólico, sem filtração, o que confere riqueza pronunciada e a frescura característica de um sake recém-prensado. Fermentado com a água de obsidiana ultramacia do Passo Wada, traz notas de maçã verde, umami denso e um final nítido e limpo.
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