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Descrição
Um junmai ginjo hiyaoroshi (lançamento de outono) do rótulo Takizawa da Shinshu Meijo, maturado durante o verão após uma única pasteurização na primavera antes do envio no outono. O condicionamento sazonal arredonda as arestas do sake, produzindo um aroma suave com notas de maçã, umami de arroz aveludado, acidez delicada e um final limpo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
A destilaria foi construída às margens do Rio Yoda, afluente do Rio Chikuma, em busca de água de alta qualidade para a produção. Combinando técnicas tradicionais e tecnologias contemporâneas, o sake é elaborado de forma artesanal e sem concessões.
Fundada em1834
MarcaShuuhoukikusakari
Endereço2999-1 Nagase Ueda Nagano
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