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Descrição
O Yamada Nishiki polido a 55% fornece a estrutura para este junmai ginjo da Suminoe Shuzo em Miyagi, elaborado com levedura Miyagi para uma expressão da kura suave e refinada. A combinação resulta em umami macio com um final limpo e levemente seco, característico do estilo da kura voltado para harmonização com alimentos.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
ProdutorSuminoe Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuminoe
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
A Suminoe se destaca pelo uso de arroz premium de alta qualidade como a flor de Miyagi, produzindo sake com fermento de Miyagi e água subterrânea do Rio Kitakami. O sake almejado é 'belo', 'suave' e 'elegante'.
Fundada em1845
MarcaSuminoe
Endereço8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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