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Descrição
O junmai Ito é produzido na Prefeitura de Ibaraki pela Suifumeijou, uma kura que também engarrafa sob o rótulo Suifumeijou. A tradição de sake de Ibaraki se beneficia das águas da cordilheira Nasu e do arroz de sake desenvolvido localmente, resultando em junmai limpo e favorável à harmonização com alimentos.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoMiyagi
ProdutorSuminoe Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuminoe
ArrozGohyakumangoku, Kura no Hana
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
A Suminoe se destaca pelo uso de arroz premium de alta qualidade como a flor de Miyagi, produzindo sake com fermento de Miyagi e água subterrânea do Rio Kitakami. O sake almejado é 'belo', 'suave' e 'elegante'.
Fundada em1845
MarcaSuminoe
Endereço8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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