Rice is Beautiful é a linha seca e sólida da Suminoe Shuzo voltada para harmonização com alimentos, e esta versão com Yamada Nishiki polido a 60% é elaborada para evidenciar o sabor puro e direto do arroz com acidez vibrante. A fermentação a baixa temperatura garante um caráter fermentativo limpo, sem riqueza excessiva.
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