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Descrição
O arroz Omachi polido a 60% é prensado em um lote de fermentação separado na Suminoe Shuzo, em Miyagi, evidenciando a textura suave característica da variedade e sua expansão delicada no palato. A levedura Miyagi contribui com uma fragrância limpa e transparente que deixa o caráter do Omachi em evidência.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai →
ProdutorSuminoe Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuminoe
ArrozOmachi
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
A Suminoe se destaca pelo uso de arroz premium de alta qualidade como a flor de Miyagi, produzindo sake com fermento de Miyagi e água subterrânea do Rio Kitakami. O sake almejado é 'belo', 'suave' e 'elegante'.
Fundada em1845
MarcaSuminoe
Endereço8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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