Soganohomare Genshu é um sake não diluído da Irokawa Shuzo, engarrafado com toda a potência da fermentação sem ajuste de água. O estilo genshu acentua o sabor concentrado do arroz e o teor alcoólico mais elevado, conferindo a este sake de Kanagawa um caráter marcante e robusto. A água macia da região de Sagami suaviza o perfil naturalmente assertivo desta expressão não diluída.
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