🍶
Description
Um licor de ameixa especial elaborado cuidadosamente com ameixas Soga Umebayashi maceradas em sake produzido pelo processo de mosturação em quatro estágios.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Ishii Jozo Co.,Ltd
Kanagawa
Situada no oeste da prefeitura de Kanagawa, abençoada com água abundante e rica vegetação, cercada pelas belas montanhas de Tanzawa e Hakone. O sake representativo 'Soga no Homare' leva o nome dos Irmãos Soga e é popular entre os moradores locais há muitos anos. Quando as ameixeiras florescem, na proximidade da floresta de ameixeiras de Soga, muitos turistas visitam a região, coincidindo com o sake fresco da temporada.
Est.1870
BrandSoganohomare
Address954 Kami -Oi Oimachi Ashigara Kanagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine