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Descrição
Shussejo Junmai Kaoru é um sake junmai de estilo aromático da Hamamatsu Shuzo em Shizuoka, onde 'kaoru' (perfumado) indica ênfase em aromáticas ao estilo ginjo dentro de uma estrutura de arroz puro. A cervejaria, estabelecida em 1871, emprega leveduras locais de Shizuoka que produzem o caráter limpo e delicadamente frutado pelo qual o sake de Shizuoka é celebrado nacionalmente. Sem álcool destilado adicionado, a doçura natural do arroz e as notas florais da levedura definem o perfil.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai →
ProdutorHamamatsu Shuzo Co.,Ltd
MarcaShussejo
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Fundada no ano 4 da era Meiji. Atualmente, o toji é a primeira mulher a ocupar esse cargo na Prefeitura de Shizuoka. A marca é o auspicioso 'Saijo'. Além do sake, fabrica shochu artesanal e licores.
Fundada em1871
MarcaShussejou
Endereço3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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