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Description
Shussejo Zacyarenji Tokubetsu Junmai Muroka é um tokubetsu junmai não filtrado (muroka) da Hamamatsu Shuzo em Shizuoka, dispensando a etapa de filtração com carvão ativado pela qual a maioria dos sakes comerciais passa para remover cor e finos particulados. O sake muroka retém mais compostos de sabor naturais e uma sutil tonalidade dourada que a filtração com carvão ativado removeria. A cervejaria, usando arroz Homarefuji e levedura de Shizuoka em sua instalação Tenjingura desde 1871, entrega uma expressão com mais textura e complexidade neste formato não filtrado.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Fundada no ano 4 da era Meiji. Atualmente, o toji é a primeira mulher a ocupar esse cargo na Prefeitura de Shizuoka. A marca é o auspicioso 'Saijo'. Além do sake, fabrica shochu artesanal e licores.
Est.1871
BrandShussejou
Address3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese