Shussejo Junmai Ginjo Homareguji Naotorachan

Shussejo Junmai Ginjo Homarefuji Naotora-chan é um junmai ginjo de arroz de Shizuoka da Hamamatsu Shuzo, com um rótulo inspirado na daimyo feminina histórica Ii Naotora, que se tornou tema de um popular drama taiga da NHK ambientado em Hamamatsu. O sake utiliza o Homarefuji, variedade de arroz própria da Prefeitura de Shizuoka para produção de sake, fermentado com levedura nativa de Shizuoka na cervejaria Tenjingura, estabelecida em 1871. A combinação de arroz e levedura regionais resulta no perfil limpo e delicadamente frutado associado ao ginjo de Shizuoka.