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Descrição
Um tokubetsu junmai produzido pelo método yamahai na Shirakabegura, envelhecido por cinco anos em potes de cerâmica no adega Himuro, em temperaturas abaixo de zero. O envelhecimento prolongado em baixa temperatura integra a complexidade yamahai em um conjunto macio e harmonioso.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoHyogo · Hyogo Tokubetsu Junmai →
MarcaShochikubai
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura
Hyogo
Shochikubai Shirakabegura é uma cervejaria com instalações modernas que reproduzem o princípio artesanal tradicional. Combinando o processo predominantemente manual com técnicas contemporâneas, a cervejaria se dedica às etapas mais delicadas da produção. Fabrica principalmente sake junmai e ginjo sake produzidos com cuidado integral.
Fundada em1842
MarcaShochikubai Shirakabegura
Endereço2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo
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