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Descrição
O Shidaizumi Kairyu Junmai Genshu de Shizuoka usa Yamada Nishiki a 70% de polimento, expressando umami concentrado e caráter genshu robusto e encorpado.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai →
ProdutorShidaizumi Brewery Company
MarcaShidaizumi
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
Sake produzido com a água subterrânea suave do Rio Setogawa, proveniente dos Alpes do Sul. O método de Ginjo brewing é aplicado cuidadosamente a todo o sake produzido.
Fundada em1882
MarcaShidaizumi
Endereço423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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