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Descrição
Polido a 60%, este junmai de Shizuoka tem sake meter value de +3,5 e acidez de 1,4, refletindo a doçura suave e leve adstringência do Yamada Nishiki. Elaborado com a água ultra-suave de Shizuoka, mantém um perfil limpo e delicado que melhora em diversas temperaturas de serviço.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai →
ProdutorShidaizumi Brewery Company
MarcaShidaizumi
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
Sake produzido com a água subterrânea suave do Rio Setogawa, proveniente dos Alpes do Sul. O método de Ginjo brewing é aplicado cuidadosamente a todo o sake produzido.
Fundada em1882
MarcaShidaizumi
Endereço423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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