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Descrição
Homare Fuji, o arroz de sake símbolo da cidade de Fujieda, é polido a 55% e fermentado com o fermento Shizuoka NEW-5. Aromas ginjo cítricos e florais se encontram com uma acidez viva e o umami generoso característico do Homare Fuji, com sake meter value de +3 e acidez de 1,2.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai Ginjo →
ProdutorShidaizumi Brewery Company
MarcaShidaizumi
ArrozHomarefuji
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
Sake produzido com a água subterrânea suave do Rio Setogawa, proveniente dos Alpes do Sul. O método de Ginjo brewing é aplicado cuidadosamente a todo o sake produzido.
Fundada em1882
MarcaShidaizumi
Endereço423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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