Yamada Nishiki cultivado em Yaizu, polido a 55% em um junmai ginjo de Shizuoka. Usando arroz contratado localmente do Grupo de Estudo de Arroz para Sake de Yaizu, apresenta um aroma claro e refrescante, acompanhado de um paladar fresco e seco com sake meter value de +6,5 e final marcante, ideal para frutos do mar.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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