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Descrição
Yamada Nishiki cultivado em Yaizu, polido a 55% em um junmai ginjo de Shizuoka. Usando arroz contratado localmente do Grupo de Estudo de Arroz para Sake de Yaizu, apresenta um aroma claro e refrescante, acompanhado de um paladar fresco e seco com sake meter value de +6,5 e final marcante, ideal para frutos do mar.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Junmai Ginjo →
ProdutorShidaizumi Brewery Company
MarcaShidaizumi
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
Sake produzido com a água subterrânea suave do Rio Setogawa, proveniente dos Alpes do Sul. O método de Ginjo brewing é aplicado cuidadosamente a todo o sake produzido.
Fundada em1882
MarcaShidaizumi
Endereço423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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