Sansha Hyouon Chozo Muroka Nama Chozoshu Hyojin

Sansha Hyouon Chozo Muroka Nama Chozoshu Hyojin é um nama honjozo armazenado em temperaturas abaixo de zero ao longo de toda a maturação, processo conhecido como hyouon chozo (armazenamento abaixo do ponto de congelamento), que preserva seu caráter fresco e vibrante. Não filtrado e engarrafado como genshu, este sake da Harada Brewery em Takayama mantém sua textura viva e perfil de sabor intensificado, revelando a profundidade da maturação lenta em frio. A cervejaria utiliza arroz da região de Hida e água de nascente de montanha.