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Daiginjo  ·  Premium

Sansha Daiginjo Hanakobo Dukuri Aberia

de Harada Brewery Co.,Ltd  ·  Gifu
4.0★★★★(1)
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Sansha Daiginjo Hanakobo Dukuri Aberia - Daiginjo sake de Harada Brewery Co.,Ltd, Gifu
Descrição

Sansha Daiginjo Hanakobo Dukuri Aberia é elaborado pela Harada Brewery em Takayama, Gifu, com arroz Yamadanishiki polido a 40% e a levedura floral proprietária HNG-5, isolada das flores de abélia. A fermentação lenta em baixas temperaturas produz um aroma elegante e frutado, com umami suave e refinado que rendeu a este sake o Grand Gold Award no Wine Glass Delicious Sake Awards. Todos os processos de produção são realizados manualmente, refletindo a meticulosa tradição de produção de inverno frio de Hida.

Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoGifu · Gifu Daiginjo →
ProdutorHarada Brewery Co.,Ltd
MarcaSansha
SMV+4
Acidez1.4
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Tipo de saquêWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Onde comprar

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Avaliações

Check-ins e avaliações (1)

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NaShow

Jul 15, 2026, 10:14 AM

Rating stars
4.00
Frutado com um pouco de doçura também, mas depois também há uma sensação típica de saquê que sobe pelo nariz

Traduzido automaticamente

Harada Brewery Co.,Ltd

Harada Brewery Co.,Ltd

Gifu
Fundada no final do período Edo, no segundo ano de Ansei. Na 'terra sagrada do sake, Hida', com suas águas cristalinas e os rigorosos invernos da região, a destilaria busca continuamente o potencial máximo do sake.
Fundada em1855
MarcaSansha
Endereço10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
WebInstagramFacebook

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine