Sagaminada Junmai Ginjo Omachi

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Descrição

Junmai Ginjo produzido com Omachi de Okayama polido a 50%. Fermentado com o fermento ortodoxo n.° 9 para valorizar as características do encorpado Omachi, este sake apresenta transparência típica da produção ginjo sem abrir mão da riqueza de sabor do arroz. É o mais rico e saboroso da linha Sagami Nada, e o melhor período para apreciá-lo começa no lançamento do sake novo. Há envio de sake nama apenas no inverno.

Especificações

CategoriaJunmai Ginjo

RegiãoKanagawa · Kanagawa Junmai Ginjo →

ProdutorKubota Shuzo

MarcaSagaminada

ArrozOmachi

SMV+2

Acidez1.6

Teor alcoólico16%

Grau de polimento50%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

岡山産雄町を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。豊潤な雄町の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。雄町のコクのある味わいを生かしながら吟醸仕込みによる透明感も併せ持っています。相模灘の中では最も華やかで味のふくらみも豊かなので新酒のうちから飲み頃を迎えられます。※冬期限定で生酒出荷有り

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Onde comprar

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Kubota Shuzo

Kanagawa

A Kubota Sake Brewery, fundada em 1844, produz o Sagaminada utilizando a água de nascente do sistema Tanzawa. A produção do sake Sagaminada tem como base o método ginjo, porém o aroma ginjo se desenvolve de forma natural, buscando um sake equilibrado que valoriza o sabor do arroz e harmoniza bem com os alimentos.

Fundada em1844

MarcaSagaminada

Endereço702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★