Sagaminada Tokubetsu Junmai

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Descrição

Miyama Nishiki com 55% de polimento confere ao Sagaminada Tokubetsu Junmai da Kubota Shuzo fragrância sutil, umami limpo do arroz e um final equilibrado voltado para a comida.

Especificações

CategoriaTokubetsu Junmai

RegiãoKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →

ProdutorKubota Shuzo

MarcaSagaminada

ArrozMiyama Nishiki

SMV+2

Acidez1.6

Teor alcoólico16%

Grau de polimento55%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

長野産美山錦を55％まで磨き上げて仕込んだ特別純米酒。吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に置いて仕込んでいます。料理との相性が幅広い万能タイプの食中酒なので冷酒～燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。※冬期限定で生酒出荷有り

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Onde comprar

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Kubota Shuzo

Kanagawa

A Kubota Sake Brewery, fundada em 1844, produz o Sagaminada utilizando a água de nascente do sistema Tanzawa. A produção do sake Sagaminada tem como base o método ginjo, porém o aroma ginjo se desenvolve de forma natural, buscando um sake equilibrado que valoriza o sabor do arroz e harmoniza bem com os alimentos.

Fundada em1844

MarcaSagaminada

Endereço702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★