Descrição
Chamado de 'Rótulo Orquídea,' este tokubetsu junmai com polimento a 55% da Yamauchi Shuzoujou, em Gifu, representa um degrau acima dentro da linha Onozakura, combinando o estilo limpo e seco da adega com a definição que o cuidado de nível tokubetsu proporciona. Elaborado por uma toji feminina em uma das menores adegas do Japão, em Nakatsugawa. Os detalhes sobre a variedade de arroz não são divulgados publicamente.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
ProdutorYamauchi Shuzojo
MarcaOnozakura
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamauchi Shuzojo
Gifu
Além da agricultura, é a menor destilaria familiar do Japão. Produz junmai utilizando 100% de ingredientes locais, preparando o sake ao som das canções folclóricas dos amigos.
MarcaOnozakura
Endereço134-1 Ueno Ueno Nakatsugawa Gifu 509-9231
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