Description
Omachi Junmai Ginjo Saika utiliza a variedade de arroz Omachi, valorizada por seu caráter rico e complexo, em um formato ginjo de arroz puro. A profundidade natural do Omachi e sua leve amargura são complementadas pelas técnicas de fermentação em nível ginjo na Kokonoesaika, em Wakayama. Oferece um perfil mais rústico e encorpado em comparação com variedades de arroz modernas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.
Est.2006
BrandSaika
Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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