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Descrição
O Yamada Nishiki de Hyogo, cultivado sob contrato por agricultores locais, é utilizado neste Junmai Ginjo nama-zume da cervejaria Tanba, fundada em 1716, onde a tradição dos toji de Tanba e o terroir característico da região moldam o estilo. A pasteurização única no engarrafamento preserva a frescura frutada e a acidez suave típicas do rótulo Okutamba. A longa tradição da adega de equilíbrio com a culinária faz deste um sake versátil à mesa.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Ginjo →
ProdutorYamana Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaOkutamba
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico14%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
A fundação remonta ao primeiro ano de Kyoho do período Edo (1716). O proprietário atual é a 11a geração. A cervejaria continua produzindo sake junmai artesanal na região de Okutanba, no noroeste de Kyoto.
Fundada em1716
MarcaOkutanba
Endereço211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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