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Description
O Yamada Nishiki de Hyogo, cultivado sob contrato por agricultores locais, é utilizado neste Junmai Ginjo nama-zume da cervejaria Tanba, fundada em 1716, onde a tradição dos toji de Tanba e o terroir característico da região moldam o estilo. A pasteurização única no engarrafamento preserva a frescura frutada e a acidez suave típicas do rótulo Okutamba. A longa tradição da adega de equilíbrio com a culinária faz deste um sake versátil à mesa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
A fundação remonta ao primeiro ano de Kyoho do período Edo (1716). O proprietário atual é a 11a geração. A cervejaria continua produzindo sake junmai artesanal na região de Okutanba, no noroeste de Kyoto.
Est.1716
BrandOkutanba
Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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Spicy
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