Descrição
O rei dos arrozes de sake, o Yamada Nishiki, cultivado a partir das espécies originais de Hyogo Banshu, sua região de origem, é um produto raro que não admite comparação em termos de qualidade. Este Junmai Daiginjo elaborado com 100% desse Yamada Nishiki apresenta um aroma discreto, porém digno, um sabor bem equilibrado, um retrogosto ligeiramente longo e profundo. Um sake de elegância inegável.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
ProdutorYamana Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaOkutamba
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento48%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamana Sake Brewery Co.,Ltd
Hyogo
A fundação remonta ao primeiro ano de Kyoho do período Edo (1716). O proprietário atual é a 11a geração. A cervejaria continua produzindo sake junmai artesanal na região de Okutanba, no noroeste de Kyoto.
Fundada em1716
MarcaOkutanba
Endereço211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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