
Descrição
Sake que permite apreciar a doçura, a secura, a acidez e a adstringência do Yamada Nishiki. Também recomendado aquecido.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai →
ProdutorCo.,Ltd Shimomura shuzoten
MarcaOkuharima
ArrozYamada Nishiki
SMV+12
Acidez1.9
Teor alcoólico15%
Grau de polimento80%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 6:42 AM
R6BY Okuharima Yamahai Junmai Yamadanishiki Nama
Yamadanishiki 60%
Levemente colorido
Primeiro aroma quase inexistente
Segundo aroma, um leve aroma de arroz surgindo
Seco
Final limpo
4º
Traduzido automaticamente
Clean
Dry
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Cervejaria que produz exclusivamente sake Junmai, preservando os ensinamentos artesanais da família. Oku Harima não é um licor transparente, mas tem presença e é muito gostoso de beber. Há um compromisso especial com a produção de sake usando arroz de sake local.
Fundada em1884
MarcaOkuharima
Endereço957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine

