Descrição
Seja frio ou morno, combina bem com pratos encorpados, tornando-se ainda mais saboroso.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai →
ProdutorCo.,Ltd Shimomura shuzoten
MarcaOkuharima
ArrozYume Nishiki
SMV+6.5
Acidez2.8
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
冷でも旨く燗ならもっと味わい深くなるお酒濃厚なお料理によく合います。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (5)
Guillaume Merklen
Apr 22, 2026, 12:47 PM
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:22 AM
Ao abrir
Primeiro aroma quase inexistente
Segundo aroma, aroma de arroz marcante que sobe
Seco e com um leve formigamento
Um final que permanece suavemente
Traduzido automaticamente
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:14 AM
R6BY Okuharima Yamahai Junmai Standard
Yumenishiki 60%
Levemente amarelado
Primeiro aroma quase ausente
Segundo aroma, aroma de arroz
Seco
Final limpo
7º
Traduzido automaticamente
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 7:00 AM
R7BY Okuharima Yamahai, mais pronunciado, nama jikagumi (extraído direto do tanque)
Como é antes do lançamento, foi extraído diretamente do tanque.
Como é direto, restam as borras e está turvo.
Primeiro aroma: quase nenhum
Segundo aroma: aparece o aroma de arroz
Seco, com uma leve sensação de formigamento
O final é limpo
6º
Traduzido automaticamente
Clean
Dry
Murasame Edo
Mar 22, 2026, 6:53 AM
R6BY Okuharima Yamahai acentuado Nama
Yumenishiki 60%
Amarelo claro
Seco a ponto de formigar
Primeiro aroma quase inexistente
Segundo aroma, sensação de álcool sobe
Final limpo
Seco~
5º
Traduzido automaticamente
Clean
Dry
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Cervejaria que produz exclusivamente sake Junmai, preservando os ensinamentos artesanais da família. Oku Harima não é um licor transparente, mas tem presença e é muito gostoso de beber. Há um compromisso especial com a produção de sake usando arroz de sake local.
Fundada em1884
MarcaOkuharima
Endereço957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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