Honjozo elaborado no estilo super-seco oni-kara em uma cervejaria de Kochi fundada em 1893, cujo nome significa 'livre da vaidade e do status'. Produzido com arroz cultivado organicamente por contrato, polido a 70% e engarrafado como genshu cru, apresenta um valor sake-meter de +10 para um caráter intensamente seco e de concentração plena.
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