Descrição
Honjozo elaborado no estilo super-seco oni-kara em uma cervejaria de Kochi fundada em 1893, cujo nome significa 'livre da vaidade e do status'. Produzido com arroz cultivado organicamente por contrato, polido a 70% e engarrafado como genshu cru, apresenta um valor sake-meter de +10 para um caráter intensamente seco e de concentração plena.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoKochi
ProdutorMutemuka Co.,Ltd
MarcaMutemuka
Teor alcoólico18.5%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Onde comprar
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Mutemuka Co.,Ltd
Kouchi
O Rio Shimanto é considerado o último rio de água cristalina do Japão. Em 1873, a produção de sake teve início nesta área montanhosa e exuberante no alto de seu curso. Com simplicidade de espírito e respeito pela natureza, a cervejaria convida a apreciar um sake local criado com amor pela terra e pelas pessoas.
Fundada em1893
MarcaMutemuka
EndereçoTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi
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