Yabunotomo Junmai Namazake

🍶

Description

Namazake Junmai elaborado sem filtração, preservando o moromi em seu estado mais próximo do original. O sabor vivo é resultado de leveduras e enzimas ainda ativas. Deve ser conservado refrigerado após a compra. O perfil é intenso, com o caráter cru do arroz integralmente expresso.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryMutemuka Co.,Ltd

ABV18.2%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Mutemuka Co.,Ltd

Kouchi

O Rio Shimanto é considerado o último rio de água cristalina do Japão. Em 1873, a produção de sake teve início nesta área montanhosa e exuberante no alto de seu curso. Com simplicidade de espírito e respeito pela natureza, a cervejaria convida a apreciar um sake local criado com amor pela terra e pelas pessoas.

Est.1893

BrandMutemuka

AddressTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★