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Descrição
Junmai Daiginjo da pequena cervejaria de Iga da Nakai Shuzo, onde o cultivo profundo de koji pelo método tradicional sogahaze extrai umami rico equilibrado por um final vívido e limpo. A abordagem meticulosa e artesanal da cervejaria resulta em um estilo de sabor pleno, incomum para daiginjo, concebido para harmonizar com alimentos.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Com foco no artesanal, é reconhecida como um sake especial e secreto, adequado para Iga, a vila dos ninjas. O sake produzido aqui é motivo de orgulho.
Fundada em1897
MarcaMienishiki
Endereço3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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