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Descrição
Junmai ginjo elaborado com arroz Omachi polido a 50%, submetido ao tratamento binkan kyurei (pasteurização em garrafa com resfriamento rápido) para preservar a frescura antes de uma longa maturação a frio. Vencedor do Prêmio Ouro em uma competição de sake em 2019, apresenta acidez harmoniosa e o volume característico do Omachi.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
ProdutorNate Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKuroushi
ArrozOmachi
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Cervejaria comprometida com a producao de sake que valoriza o sabor do arroz, realcando todo o seu aroma. Em especial, da grande importancia ao polimento proprio do arroz bruto e ao cultivo contratado de arroz para sake, com mais de 95% da producao sendo sake de arroz puro.
Fundada em1866
MarcaKuroushi
Endereço846 Kuroe Hainan Wakayama
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