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Descrição
O arroz Omachi polido a 50% confere a este junmai ginjo um umami volumoso e assertivo, característico da variedade, equilibrado por uma acidez viva que mantém cada gole limpo. A fragrância de melão surge da fermentação ginjo cuidadosa, enquanto o caráter mineral firme da água de fermentação dura de Wakayama ancora o final.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
ProdutorNate Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKuroushi
ArrozOmachi
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Cervejaria comprometida com a producao de sake que valoriza o sabor do arroz, realcando todo o seu aroma. Em especial, da grande importancia ao polimento proprio do arroz bruto e ao cultivo contratado de arroz para sake, com mais de 95% da producao sendo sake de arroz puro.
Fundada em1866
MarcaKuroushi
Endereço846 Kuroe Hainan Wakayama
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