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Descrição
Koganesawa Junmai Ginjo, da Kawakeishouten em Miyagi, é uma expressão refinada do artesanato de sake de Tohoku, equilibrando o apuro frutado da fermentação ginjo com o corpo pleno e satisfatório de um junmai puro. A água limpa de Miyagi e o ambiente frio de fermentação contribuem para um perfil notavelmente suave e aromático.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
ProdutorKawakeishouten & Co.
MarcaKoganesawa
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawakeishouten & Co.
Miyagi
A Koganesawa produz um sake digno e encorpado, tendo conquistado o maior número de medalhas de ouro consecutivas no país na Apreciação Nacional de Novos Sakes, tradição herdada de geração em geração.
Fundada em1902
MarcaKoganesawa
Endereço6-7 Takatama Misato Toda Miyagi
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