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Tachibanaya Tokubetsu Junmai Omachi Namagenshu

🍶
Description

Um Tokubetsu Junmai da Kawakeishouten em Miyagi, produzido com arroz Omachi e engarrafado como namagenshu, ou seja, não filtrado e não diluído na força original do barril. O Omachi é uma das variedades de arroz para sake mais antigas do Japão, conhecida por conferir profundidade terrosa rica e corpo pleno. Espere umami marcante, textura encorpada e uma vitalidade crua proveniente de não passar pela diluição nem pela pasteurização.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kawakeishouten & Co.

Miyagi
A Koganesawa produz um sake digno e encorpado, tendo conquistado o maior número de medalhas de ouro consecutivas no país na Apreciação Nacional de Novos Sakes, tradição herdada de geração em geração.
Est.1902
BrandKoganesawa
Address6-7 Takatama Misato Toda Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine